ala Chutz ~ Ayam Rica-rica mbem

Sejarah

Semua ini berawal dari sebuah obrolan chat ku dengan si mbem...entah mulai darimana, obrolan kami sampai ke ranah masak memasak. Sebel plus kesel mbem bilang "emang ndut bisa masak?" hewwww???? sakiiit sakiiit hati ni <-- alay mode on..hahahahahha :D

hmmm,,, tapi itu wajar kok...mbem memang belom pernah rasain masakanku,,dan segera akan merasakannya mbem...hehehhe sabar yaa....

Minggu lalu, aku pulang ke Temanggung, membawa banyak pikiran, salah satunya soal 'diragukanya' hobiku nii...Hmmm,..mesti buat sesuatu nii...aku inget kalo mbem sukaa ama ayam..makanan bahan dasar ayam..bikin apa ya?? inget rica" ayam buatan momii...

haHhahaha,,,enag nii, aku jadi pengen makan rica" ayam...buka kulkas dan taraaaa ada ayam,,,hihihi entah momii mo bikin apa dengan ayam itu ato memang stock di kulkas aja..bodo' amat aahh....1 jam menguasai dapur...hihihihi :D

walau juga masih 'dicurigai'....

ini nii hasilnya..

Resep

Bahan:

1/2 kg ayam potong kecil-kecil

2 btg serai, potong panjang kira-kira 4 cm

2 lembar daun jeruk secukupnya

2 daun salam

1 irisan laos

air jeruk nipis

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

20-30 cabe rawit

2 cm kunyit

3 kemiri

2 cm jahe

merica secukupnya

garam secukupnya

Pelengkap:

daun kemangi segar

Cara membuat:

1. Cuci bersih potongan ayam, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis. diamkan sebentar.
2. Haluskan semua bumbu. kemudian tumis dengan minyak sayur diatas api sedang. Tambahkan potongan serai, daun salam, daun jeruk dan laos. tumis hingga harum.
3. masukan potongan ayam. Tumis sampai bumbu merata dan ayam berubah warna. Tambahkan air matang secukupnya. Masak hingga air meresap. kalo ayamnya belom mateng, kasih airnya lagi.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula. kalo aku siih,,tambahin kecap manis, lebih mantep.
5. Siapkan piring. Hiasi pinggiran piring dengan daun kemangi.
6. sajikan di atas piring tersebut. bisa juga kemanginya di taruh di atas masakan.

kira-kira untuk 6 x makan.

aihhh.....senengnyaaa..

masihhh curiga??? Haaaaaaa liat aja ntar.....

*yang mau coba...~selamat mencoba~